Как проготовить паею / Como preparar una Paella

1 литр воды (количество обычно в два-три раза больше веса риса).

1 кг нарезанной курицы.

1/2 кг нарезанного кролика.

100 гр зеленой фасоли.

100 гр гаррофона/Фасоль луновидная.

100 гр помидоров, свежих, измельченных или консервированных.

1/2 чайной ложки сладкого перца (по желанию).

1/2 десертной чайной ложки пищевого красителя.

7-8 прядей шафрана.

Веточка розмарина, свежая или сушеная.

Оливковое масло и соль