O café faz parte da cultura brasileira. Para se ter uma ideia, cada brasileiro consome em média 800 xícaras da bebida por ano - seis vezes a média mundial. A novidade é que hoje consumimos um café de qualidade superior, antes destinado apenas à exportação. Neste episódio, o engenheiro agrônomo Bernardino Guimarães, coordenador de cafeicultura da Emater-MG, fala sobre os diferenciais do café mineiro, o impacto das boas práticas de produção no produto final e de como a chegada da nova geração de cafeicultores tem revolucionado a atividade.