肉まんといえば、昔中国で生贄の代わりとして捧げていたというエピソードがあります。動物の肉を生地で包み人間の頭部に似せていたことが由来とされています。「饅頭（まんじゅう）」に頭という漢字が使われていることからもその名残を感じることができます。