Dans ce huitième épisode, Adrien Descouls, chef propriétaire du restaurant Origines, situé au Broc (63 - Puy-de-Dôme) m'a reçu dans son superbe établissement.

Il revient sur son parcours : de la découverte de la cuisine, au besoin de se mesurer via l'émission culinaire Top Chef jusqu'à l'ouverture de son restaurant quelques mois après.

Adrien évoquera également en toute sincérité son quotidien de chef, les valeurs qu'il souhaite véhiculer dans son établissement et sa philosophie de vie.

Je vous souhaite une bonne écoute !

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