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8. MESA REDONDA ALIMENTACION VS GASTRONOMIA
Participan:
Olivia Estrella - Secretaria General en Agencia Valenciana de la Innovación
Purificación García - Dpto. de Tecnología de los Alimentos de la Universitat de València.
Josep Bernabeu - Director de la Cátedra Carmencita de estudios del sabor gastronómico.
Paula Crespo - Presidenta de CODiNuCoVa.
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By Ciencias de la SaludParticipan:
Olivia Estrella - Secretaria General en Agencia Valenciana de la Innovación
Purificación García - Dpto. de Tecnología de los Alimentos de la Universitat de València.
Josep Bernabeu - Director de la Cátedra Carmencita de estudios del sabor gastronómico.
Paula Crespo - Presidenta de CODiNuCoVa.
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