札幌駅北口にあるバー「Business Lounge 北極星」にやってきたのは

株式会社しゃけを 代表取締役 椙田圭輔さんがご来店。

標津町出身。立命館慶祥高等学校・立命館大学政策科学部へ進学し、卒業後は包装資材メーカーに就職し、2022年合同会社しゃけをを設立。

未利用魚・カジカを使用した「しゃけをのTHE北海道だし」、お土産グランプリに輝いた「北海道グミミルクソフトクリーム味」などを発売。

６次産業化や地域をリードできる世界企業を目指す。

▶︎株式会社しゃけを 代表取締役 椙田圭輔さん

https://sakewo.co.jp/

【DJ】

超常連客 :辻賢之輔（BAMC 代表取締役）

バーテンダー：わたなべゆうか