先週に引き続き、岐阜県中津川市にある和菓子職人が作る創作スイーツ専門店「新杵堂」の田口和寿会長をゲストにお迎えしてお送りします。（番組の最多出演記録更新！）

やさしいイメージのお菓子から、メタバースにも進出するエキサイティングな”お菓子”な挑戦について。

岸本さんが田口会長に受けている影響や、古民家のリノベーションやブランディングといった二人の「共創」や今後の展望ついてもほじくります。