炎症性肠病患者最重要的饮食原则是平衡饮食。总的来说，平衡饮食就是摄入多种多样的营养物质：比如蛋白类食物、蔬菜、水果、淀粉类食物、奶制品等。拿一顿饭来举例，您可以把米饭作为主食，搭配适量的肉、鱼、豆腐、蔬菜，再加上饭后水果，还可以在空闲时间喝一杯牛奶，这样所需的多种营养摄入就完成了。当然，您还是需要根据您的个人口味和食物耐受情况来选择食物，比如有些人对牛奶不耐受，就需要选择其他的奶制品摄入。对于这些食物耐受度的反应，我们建议您好好记录下来，吃了哪些食物会不舒服，哪些食物更适合您。做好饮食日记，可以方便您进行个体化进食。

——本集内容感谢周云仙，阮佳音医师供稿