82.insider

Comment la cuisine peut-elle devenir un lieu d’accueil, de transmission et de rencontre entre deux cultures ?

Pour ce quatrième épisode de 82.insider, je suis allée à la rencontre de Kim Eun-kyung, aussi connue sous le nom de Sarah Anzardi, fondatrice de Kopain & Café à Lyon.

Arrivée en France en 1992, Sarah s’est d’abord consacrée à la communauté franco-coréenne aux côtés de son mari, pasteur. Elle cuisinait alors quotidiennement pour les personnes de sa communauté, jusqu’au jour où elle s’est posé une question toute simple : pourquoi ne pas cuisiner pour toute la ville ?

Sarah nous raconte l’héritage de sa mère, cuisinière professionnelle en Corée, la création de son restaurant, l’aventure familiale et entrepreneuriale derrière Kopain, les réalités parfois moins glamour et l’ouverture d’une seconde adresse, le café de Kopain.

Nous parlons aussi du jeong, cette forme d’affection profondément ancrée dans la culture coréenne, de cuisine authentique, du dakgalbi de Chuncheon, de kimchi, de fermentation et de l’intérêt grandissant des Français pour la gastronomie coréenne.

Une conversation chaleureuse sur cette façon très coréenne de prendre soin des autres : leur demander s’ils ont mangé, leur servir du riz jusqu’à ce qu’ils n’aient plus faim et leur offrir, le temps d’un repas, un petit moment de paix.

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Un scroll sur TikTok, Felix de Stray Kids, BTS, puis un premier K-drama : Hwarang.

Quelques années plus tard, Émilie Bertoli cofonde K Drama 4 You, participe à la création du Chingu Wave Festival, part en Corée pour rencontrer la manager de Peakboy, passe par les locaux de CJ ENM et KBS, interviewe des acteurs à Canneseries et développe aujourd’hui un projet media entièrement tourné vers les coulisses de l’industrie des K-dramas.

Dans ce nouvel épisode de 82.insider, Émilie raconte comment une passion personnelle s’est peu à peu transformée en projet associatif, média et véritable passerelle entre la France et la Corée.

On parle notamment de la création du Chingu Wave Festival à Aubagne, de la venue de Peakboy pour sa première apparition en France et en Europe, des défis financiers derrière l’organisation d’un événement culturel, mais aussi de ce voyage en Corée devenu beaucoup plus professionnel que prévu.

Émilie revient également sur sa rencontre avec Maxime Campus, acteur français installé en Corée et désormais ambassadeur de K Drama 4 You, ainsi que sur l’ambition de l’association : regarder les K-dramas depuis l’envers du décor et donner la parole à celles et ceux qui les fabriquent.

Scénaristes, producteurs, réalisateurs, acteurs, maquilleurs, techniciens, repéreurs… que se passe-t-il réellement derrière nos écrans ?

On parle aussi de Canneseries, de ses interviews avec Ahn Bo-hyun et Claudia Kim, d’une rencontre avec le CEO de SLL, des clichés autour des K-dramas, de ses recommandations et du rôle de ces séries comme véritable porte d’entrée vers la Corée du Sud.

Une conversation sur la passion, l’audace, les rencontres et toutes les portes qu’un simple premier drama peut parfois ouvrir.

🎙️ 82.insider, Korea behind the scenes.
Le podcast qui part à la rencontre de celles et ceux qui font vivre la Corée en France.

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Marion est une passionnée qui touche à tout. Photographie, journalisme, événementiel, K-beauty... son parcours est aussi riche qu'éclectique.

Dans cet épisode, nous avons choisi d'explorer deux facettes qui lui tiennent particulièrement à cœur : Marion la photographe et Marion, responsable de la boutique K-Beauty Cosmetics à Lyon.

Nous avons également parlé de l'évolution de la vague coréenne en France. Quand est-elle réellement arrivée ? Est-elle partie pour durée ? Marion nous livre son regard de passionnée sur toutes ces questions.

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Épisode 1 | Korean Touch : les coulisses d'un festival dédié à la Corée en France

La Korean Touch aura lieu à Lyon ces 4 et 5 juillet 2026.

Pour ce premier épisode de 82.insider, je reçois Sophie, vice-présidente de l'association Neohan et co-organisatrice de Korean Touch, le festival lyonnais consacré à la culture coréenne.

Ensemble, nous revenons sur la reprise du festival, son évolution depuis sa création et les défis auxquels fait face une équipe bénévole qui souhaite faire découvrir la Corée bien au-delà de la K-pop.

Au programme de cet épisode :

• Les coulisses de l'organisation de Korean Touch
• Les défis financiers et humains d'un festival indépendant
• Comment concilier traditions coréennes et culture pop
• Le développement de la Hallyu en France
• Les rêves et ambitions pour les prochaines éditions
• Fan meetings, cinéma coréen, K-dramas : quelles perspectives pour demain ?

Sophie partage également son parcours de passionnée, son regard sur la société coréenne et explique pourquoi comprendre l'histoire du pays permet de mieux apprécier sa culture contemporaine.

Un échange sincère autour de la passion, de l'événementiel et du soft power coréen.

Bonne écoute !

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🎙️ 82.insider est le podcast qui explore les coulisses de l'ascension de la Corée en France.

À travers des interviews d'entrepreneurs, d'artistes, de créatifs, de dirigeants et d'acteurs institutionnels, nous décryptons les enjeux qui façonnent la Hallyu : K-pop, K-dramas, cinéma, gastronomie, tourisme, innovation, business et diplomatie culturelle.

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