No episódio de hoje, O hambúrguer é uma das comidas favoritas da América e é um dos itens  mais comuns encontrados nos menus  nos EUA. Apesar do simples prazer sensorial que esse sanduíche oferece, sua história é um pouco mais obscura e cheia de mistério.   

Como É Feito O Hambúrguer? Industrialmente falando, as carcaças de bovinos são cortadas em pedaços de diversos tamanhos. Pedaços menores resultam no que chamamos de "aparas". Essas aparas são misturadas para produzir produtos como carne moída.

Autor Paulo Daumas: Especialista em Gastronomia

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