在餐桌上，鸡鸭鱼肉是不可或缺的大菜和硬菜，今天我们就来说一说鸡。对于广东人来说，无鸡不成席，吃鸡吃一只好鸡是他们日常生活中极为重要的一个部分，而这一点对于同样喜欢吃鸡的上海人来讲也是如此