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April 21, 2021#9 NYのラーメンブームって誰が仕掛けたんですか?11 minutesPlayラーメンブームだけじゃなくて、ここ10数年のNYでの日本食ブームってやつですかね。それを誰が仕掛けたのかというか、もしそういう人たちがいるなら、どういう意図で、どんなアプローチでやろうとしたのかを考えてみるのも面白いかなあ、という話です。...moreShareView all episodesBy Hiroyuki Takenaga511 ratingsApril 21, 2021#9 NYのラーメンブームって誰が仕掛けたんですか?11 minutesPlayラーメンブームだけじゃなくて、ここ10数年のNYでの日本食ブームってやつですかね。それを誰が仕掛けたのかというか、もしそういう人たちがいるなら、どういう意図で、どんなアプローチでやろうとしたのかを考えてみるのも面白いかなあ、という話です。...more
ラーメンブームだけじゃなくて、ここ10数年のNYでの日本食ブームってやつですかね。それを誰が仕掛けたのかというか、もしそういう人たちがいるなら、どういう意図で、どんなアプローチでやろうとしたのかを考えてみるのも面白いかなあ、という話です。
April 21, 2021#9 NYのラーメンブームって誰が仕掛けたんですか?11 minutesPlayラーメンブームだけじゃなくて、ここ10数年のNYでの日本食ブームってやつですかね。それを誰が仕掛けたのかというか、もしそういう人たちがいるなら、どういう意図で、どんなアプローチでやろうとしたのかを考えてみるのも面白いかなあ、という話です。...more
ラーメンブームだけじゃなくて、ここ10数年のNYでの日本食ブームってやつですかね。それを誰が仕掛けたのかというか、もしそういう人たちがいるなら、どういう意図で、どんなアプローチでやろうとしたのかを考えてみるのも面白いかなあ、という話です。