L'importanza dell'acqua per le piante e come la utilizzano per la fotosintesi e la crescita. In che modo la genetica e l'epigenetica influenzano la resistenza delle piante a condizioni di siccità o alluvioni e come l'uso delle tecniche OGM e TEA può essere utile per creare piante più resistenti.
Viene evidenziato il ruolo cruciale dell'acqua in agricoltura e l'importanza di trovare soluzioni per gestire la risorsa idrica in un clima sempre più instabile.