Neste episódio, trazemos Elton Azevedo, analista de planejamento de Demanda da Santa Helena - Indústria de Alimentos, para uma discussão sobre os desafios do planejamento de demanda no setor e quais ações devem ser tomadas para potencializar a previsão no cenário atual.
Alguns tópicos abordados:
- Maiores desafios na área de planejamento de demanda no setor
- Como o déficit tecnológico impacta resultados
- Ações eficazes para diminuir a ruptura e excesso
- Plano estratégico e adaptação ao mercado e comportamento do consumidor
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