I dette andet afsnit af "Økologi Fordi" sæson 2 skal du møde Lasse, som er medstifter af BYGAARD, der producerer økologiske svampe i containere ude på Refshaleøen i København. Sofie, Forbrugerrådet Tænks udsendte, møder Lasse en tidlig morgen i BYGAARDs svampecontainere til en snak om, hvordan sådan en produktion egentlig foregår, hvorfor han synes det er fedt at dyrke svampe og hvordan økologien passer ind i sådan en high-tech container-produktion.

Podcasten er støttet af Fonden For Økologisk Landbrug.

Podcastafsnittet er optaget i september 2022.

Vært og produktion: Sofie Hauerberg Henninger 

Musik: Groth/Pickering

Foto: Marie Dehn Holgersen / Forbrugerrådet Tænk