Hít hà mùi thơm ngào ngạt từ bếp nhà hàng, ngắm những con gà đều tăm tắp được xiên que, nướng chậm rãi trên lò khay than củi, tôi tò mò về thứ hương vị đủ thơm mà không nồng gắt, đủ đậm đà mà không quá sốc với khứu giác ấy.