durée : 00:04:00 - À Éclassan, « Le pain de nos champs » de Magali et Damien Tracol - Sur le plateau nord-ardéchois, Magali et Damien Tracol sont paysans meuniers boulangers. Grâce à un moulin à meules de pierres, ils transforment leurs cultures, blé, seigle, sarrasin, petit épeautre...en farines bio puis en pains au levain et autres gourmandises dans leur fournil sur la ferme.

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