Os apaixonados por vinho já devem ter ouvido falar sobre a importância de decantar o vinho.

Mas você sabe porque o processo de decantação é tão necessário antes de degustar determinados rótulos, principalmente os tintos?

Quando um vinho é aberto depois de ser guardado por muito tempo, as suas notas e aromas querem se expandir.

Tecnicamente, decantar significa passar suavemente um líquido de um recipiente para outro com o intuito de separar os sedimentos sólidos, impedindo que eles cheguem à taça.