Október 16-a a kenyér világnapja – az ételé, amely minden kultúrában ott van az asztalon, és mégis annyiféleképpen készül. A kenyér nemcsak táplálék, hanem szimbólum is: a gondoskodás, a közösség és az élet jelképe. De milyen a jó, egészséges, környezetbarát kenyér? És hogyan süthetjük meg otthon, egyszerűen, kemence nélkül?