C'est avec grand plaisir que Bernard S retrouve Yves Adam et son épouse Françoise, pour un second entretien.

Nous allons, avec eux parcourir des étapes importantes de leur vie. Pour cet épisode, nous aborderons principalement l'implication d'Yves comme élu à Guichen et leur implication, à tous les deux au niveau professionnel pendant 40 ans (charcuterie, boucherie, traiteur) avec les

nombreuses interactions qui furent induites. C'est un couple très sympathique qui nous fait découvrir, à travers le prisme de leur vécu, certains aspects de l'histoire de Guichen. Ces enregistrements seront offerts à M. et Mme Adam. Bonne écoute. Bernard S. Chroniqueur, Chercheur au CAPHI & ExPUEm Rennes.

Dans ce nouvel épisode, Xavier Debontride, responsable de la rédaction, explore avec Bernard Saïag le numéro d'Avril du magazine Science Ouest de l'Espace des sciences de Rennes. Au cœur de ces échanges : un dossier passionnant sur les maladies neurodégénératives (Alzheimer, Parkinson, maladie de Charcot, maladie de Huntington, démences fronto-temporales, ..). Les mécanismes d'apparition de ces pathologies commencent à être découverts ( souvent formation de protéines modifiées,...) et des avancées scientifiques et médicales peuvent être espérées. Les enjeux environnementaux et la nécessité d'accompagner les aidants sont évoqués. Parmi les nombreux articles du magazine, signalons: les découvertes de nouveaux gènes dans l’océan austral, le concours “Ma thèse en 180 secondes”, ou encore le lien fascinant entre art et science à travers le dessin. A noter la question de Science: " Sommes-nous multitâches?" Des conseils de livres : "Le rectangle de Lascaux", S Dehaene, Odile Jacob, 2026 ; " SOS GLACIERS", C. Vincent-Guérin, Editions Paulsen, 2026; "TRAHIR PAR FIDELITE, A. Barrau, Les liens qui libèrent, 2026. Encore un épisode riche, accessible et engagé, pour comprendre les grands défis scientifiques d’aujourd’hui… sans oublier l’humain derrière la recherche. Bernard S. Chroniqueur, Chercheur au CAPHI & ExPUEm Rennes.

Dans ce nouvel épisode de À la Cantorad, Xavier et Bernard explorent le dernier numéro du magazine Science Ouest.

Au cœur des échanges : un dossier passionnant sur les maladies neurodégénératives (Alzheimer, Parkinson…), entre avancées scientifiques, enjeux environnementaux et accompagnement des aidants.

L’émission ouvre aussi d’autres portes : découvertes de nouveaux gènes dans l’océan austral, concours “Ma thèse en 180 secondes”, ou encore le lien fascinant entre art et science à travers le dessin.

Un épisode riche, accessible et engagé, qui donne à comprendre les grands défis scientifiques d’aujourd’hui… sans oublier l’humain derrière la recherche.

Parce que le lien intergénérationnel passe par le dialogue et la transmission, ALaCantorad lance une série de reportages biographiques sur la transmission du vécu et les pensées de nos ainés. Nous avons rendu visite à M.Yves Adam, 88 ans, à l'Ehpad de Guichen avec son épouse Françoise. Plusieurs chroniques vont leur être consacrées. Nous allons parcourir leur histoire de vie avec, entre autres, leur longue activité (environ 40 ans) de commerçants (artisan boucher-charcutier-traiteur) à Guichen. Ces enregistrements seront offerts à M. et Mme Adam.

Bonne écoute. Bernard S. Chroniqueur, Chercheur au CAPHI & ExPUEm Rennes.

Dans cet épisode, Bernard Saïag, analyse le numéro du mois de mars de Sciences Ouest avec Xavier Debontride, responsable de la rédaction. Nous parlons du dossier consacré à l'alimentation de demain. Puis quelques articles sont évoqués dont: l'impact des polluants sur le cerveau féminin ou encore la présence insolite de singes à Paimpont. Et, la question de Science: " Pourquoi les bourgeons éclosent-ils au printemps?". Bonne écoute. Quelques conseils de livres : "Sensibles par nature", D. Arbelet-Bonnin, L. Sylvain-Bonfanti, Ulmer, 2025 ; "Faire Science ensemble", L. Turcati, A. VillarroelParada, Sorbonne Université Presses, 2025".

Bernard S. Chroniqueur, Chercheur au CAPHI & ExPUEm Rennes.

Nous vous présentons, Xavier Debontride (rédacteur en chef) et moi-même le numéro de février 2026 du magazine Science Ouest. Le dossier principal est consacré à l'homme de Néandertal, explorant son mode de vie, son intelligence et les mystères de sa disparition. La discussion s'étend ensuite à l'actualité sanitaire avec la dermatose nodulaire bovine très contagieuse. Puis nous parlons de l'importance écologique des araignées et du loup, celui-ci est maintenant présent en Bretagne. Nous signalons un article consacré à la journée internationale des femmes de science (11/02): elles ne sont que 25% dans les formations scientifiques. Quelques conseils de livres : "Eloges du dépassement", T. Pesquet et E. Klein, Flammarion, 2025 ; "Saventurières", dir. sc. S. Reubi, MNHN, 2025; "Le temps", M. Rousselet, Ellipses, 2025. Bernard S. Chroniqueur, Chercheur au CAPHI & ExPUEm Rennes.

À la Cantorad a posé son micro au cœur d’un collectif qui fait bouger les lignes : Le Goût d’ici, à Guichen.

15 ans d’une aventure locale où producteurs et habitants se retrouvent autour de paniers bio, frais, et vraiment de saison.

Dans les stands, ça parle autonomie, entraide, plaisir de manger, mais aussi prix justes et transmission des fermes.

Élus, associations, apporteurs… tout le monde témoigne : ici, on ne fait pas “juste” de la vente, on crée du lien.

On découvre aussi l’envers du décor : le site, les dépôts, l’organisation collective… et les défis à venir.

A noter la présence du Conseil de Développement du Pays des Vallons de Vilaine qui encourage fortement cette démarche de circuit court.

Un reportage vivant, humain, parfois émouvant, qui donne envie de soutenir ce qui pousse près de chez nous. Bonne écoute. Bernard S. Chroniqueur, Chercheur au CAPHI & ExPUEm.

Dans cette 3e chronique consacrée à la fatigue démocratique, nous prenons le temps de clarifier les mots pour mieux comprendre ce qui fragilise aujourd’hui la démocratie : lassitude, méfiance, compromis, citoyenneté, résilience…

À partir d’un article de Philippe Reynaud (2025) et d’une formule marquante de Cynthia Fleury (« Face au souverain grotesque, organisons la résilience citoyenne »), l’échange explore les causes de la défiance : culture du conflit, difficulté à produire des majorités légitimes, confusion entre information et croyance, rôle de l’éducation et place du citoyen dans la cité.

La chronique interroge aussi l’État de droit, la séparation des pouvoirs et la question du respect du citoyen, tout en rappelant qu’un compromis n’est ni une molle moyenne ni un renoncement, mais une construction exigeante.

En conclusion, nous ouvrons la porte vers la suite : quelles pistes concrètes pour retisser la culture démocratique, renforcer l’esprit critique et imaginer d’autres façons de décider collectivement ? Rendez-vous dans la prochaine chronique pour prolonger la réflexion, en France puis à l’international. Bonne écoute. Bernard S. et André LF

La dignité humaine n'est à séparer de la liberté et de la volonté.

Pourvu que la liberté ne soit pas confondue avec la licence.

Pourvu que le monde soit accepté comme contrainte.

Comme chaque mois, nous présentons le Magazine Sciences Ouest. Nous en parlons avec Xavier Debontride, rédacteur en chef de ce magazine. Nous parcourons le remarquable dossier consacré à l’électricité. D’où vient-elle ? Comment la produit t-on, la stocke t-on, et pourquoi elle façonne nos vies au quotidien? Nous partons aussi dans la baie du Mont-Saint-Michel pour mieux connaître les habitudes des phoques équipés de balises GPS. Puis, direction la Bretagne : territoire refuge face au climat…vrai ou faux ? Bien d'autres articles pertinents sont publiés dans ce numéro. Signalons aussi la question de science sur les supraconducteurs et la carte blanche consacrée à la santé des femmes. Voici quelques conseils de livres : "L'aventure de la biologie", L. Loison, Grasset, 2025 ; "Lumières vivantes", A.Gouveneaux et M. Keken, QuAe 2025. Ecoutez cet échange clair, pédagogique et curieux sur les sciences, l'environnement et la société. Bernard S. Chroniqueur, Chercheur au CAPHI & ExPUEm.

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