Dans l’équipe « Scanning Tunneling Microscopy » de l’Institut de physique et chimie des matériaux de Strasbourg (IPCMS, Unistra/CNRS, sous la direction de Guillaume Schull), Quentin Stein étudie, pour les besoins de sa thèse, les surfaces de différents matériaux – surfaces d'argent, d'or, de chlorure de sodium... – à l'échelle des atomes. Il y parvient grâce aux observations réalisées par un énorme microscope dit « à effet tunnel », doté d’une pointe ultra-fine, terminée par un unique atome.
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