食物即药物这一概念是近几年的研究热点，在最近发表于《nature medicine》杂志的一篇文章强调，越来越多证据支持“食物即药物”概念，预示着通过饮食干预管理和治愈各种慢性疾病成为可能；健康饮食改变不仅可以预防，还可以治疗传统上由药物才能治疗的疾病。