A história que vamos contar, tem algumas datas que foram muito bem definidas ao longo do tempo. A introdução de animais pelo sul do país, ou sudeste se deu a custas de muita dificuldade mas também de atitudes de vanguarda, como por exemplo, importar animais Zebus de Índia.

Grandes personagens daquela época foram muito importantes, e aqui faremos um breve relado da linha do tempo dos principais acontecimentos desde então.