A partir de la una, última hora de entrevistas de la semana. Y plena de contenidos. Primero en nuestro espacio Madrid Innova hablamos de Sunday, la compañía que se ha empeñado en revolucionar la forma en la que pagamos nuestras experiencias hosteleras. Luego vamos con restauración. Hablamos con el Restaurante Prístino, que busca retomar la cocina de verdad, los platos con fundamento y todo en una ubicación inmejorable, con una puesta en escena cuidada y una gestión de grupo empresarial. Acto seguido continuamos en el sector pero con otro enfoque. Porque vamos a repasar el caso de éxito que supone la app TheFork, líder en reservas online. Para conocer en detalle su modelo de negocio, su expansión y su futuro tendremos con nosotros a uno de sus confundadores. Y terminamos, ahora que muchos pararemos unos días aprovechando la Semana Santa, con un guiño a lo espiritual. Pero con un toque exótico, porque vamos a hablar de Siddharta Gautama, de Buda