A partir de la una, primero a hablar de Demografía, un asunto complejo y que, más allá de las elecciones vitales, genera una serie de circunstancias que afectan a la economía y a la sostenibilidad de las finanzas públicas de los países. Luego vamos con la digitalización de la parte mollar de nuestro tejido empresarial, las pymes y los autónomos, muchas veces reticentes a afrontar este proceso y que no tienen excusa para hacerlo por sus ventajas y por las facilidades que ofrece BeeDIGITAL. Después repaso de mercados para, acto seguido, hablar con Tribaldata sobre el rastro digital que dejamos como consumidores en la red y que, siendo un activo para muchas compañías, para el propietario de esos datos no tiene ningún beneficio. Por eso esta startup quiere que sirvan, al menos, para la sostenibilidad del planeta. Y terminamos hablando de gastronomía. De un producto tan tradicional como el queso, que reivindica su papel en la mesa veraniega