Nella dannunziana Pescara, in via Cesare Battisti, c’è il primo vero cocktail bar della città, La Nuova Lavanderia, nato dalla passione per la mixology di Alessandro di Fabrizio. Qui viene servito “8 e 1/2”, il cocktail ispirato al capolavoro di Federico Fellini. Il film è un susseguirsi di flashback e parti oniriche, incubi che sembrano strade senza uscita, sogni megalomani, voglia di purezza e di fuga. Un omaggio alla romanità, che il carattere del gin porta con fierezza mixandosi tra assenzio, camomilla, cardamomo, genziana, tonica al melograno e succo di mandarino e di limone. Perché un cocktail dedicato a Fellini? Perché il cibo non manca nei suoi film. Il cibo è nostalgia, ma anche tentazione, peccato. In 8 e ½ una procace Sandra Milo divora un pollo, aiutandosi con le mani, in modo sensuale, in Boccaccio 70 il latte si trasforma in una vera ossessione per il Dottor Antonio che lo associa alla prosperosa Anita Ekberg che in un manifesto pubblicitario ricorda di berlo in nome del benessere. In Satyricon, tratto dal libro di Petronio, il cibo paradossalmente assume forme grottesche: teste di toro o bulbi oculari serviti in grandi piatti, un maiale svuotato dalle interiora tra convinti applausi, donne che si pettinano con seppie. In Roma le vie, che accolgono il provinciale Fellini, vestito di bianco, sono trasformate in ristoranti all’aria aperta. I camerieri servono lumache, fettuccine alle vongole e scampi alle acciughe. Il giovane si unisce ai commensali e un vicino di tavolo, estraendo una lumaca dal guscio gli ricorda: “Sei quello che mangi”.