आज हम बात करेंगे आलू की खेती पर — एक ऐसी फसल जो हर भारतीय थाली में जगह रखती है, लेकिन इसके पीछे की मेहनत और तकनीक को कम ही लोग जानते हैं। गुजराती में प्रकाशित यह विशेष स्रोत हमें बताता है कि किस तरह मिट्टी की तैयारी से लेकर बीज चयन, सिंचाई और कीट नियंत्रण तक की प्रक्रिया में सूझ-बूझ ज़रूरी है।

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