¿Es mejor cocinar con aceite o con manteca? ¿Cuál es más saludable? ¿Y cuál aporta más sabor? En este episodio comparamos estos dos ingredientes tan comunes en la cocina y te explicamos sus diferencias nutricionales, usos, beneficios y riesgos. Hablamos de mitos, de lo que dice la ciencia sobre las grasas, y de cuándo conviene usar uno u otro según lo que estés cocinando o tus objetivos de salud. Si alguna vez te has preguntado qué es mejor para tu cuerpo (y para tu sartén), este episodio es para ti.

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