Esiste un nesso tra disfunzione metabolica e alcune condizioni neurologiche? Secondo alcuni studi pare di si e sembra che il responsabile di tutto ciò siano i mitocondri, organuli responsabili della produzione di energia necessaria alla cellula per crescere e riprodursi. I mitocondri quindi sembra che abbiano un ruolo che va oltre la sola produzione energetica, e un'alimentazione di tipo chetogenico, con i corpi chetonici, può andare a ridurre le neuroinfiammazioni e migliorare il funzionamento dei mitocondri stessi.