เอ็ดเวิร์ด มือกรรไกร เป็นเรื่องราวของมนุษย์เทียมที่ถูกสร้างขึ้นมาอย่างไม่สมบูรณ์ โดยนักประดิษฐ์ผู้ล่วงลับ ทำให้เขามีมือเป็นกรรไกร เขาใช้ชีวิตอย่างโดดเดี่ยว จนกระทั่งเพ็ก พนักงานขายเครื่องสำอางค์ได้พบและพาเขากลับมาที่บ้านในย่านชานเมือง 

• ชีวิตในสังคม: ในตอนแรก เอ็ดเวิร์ดได้รับความต้อนรับอย่างดีจากเพื่อนบ้าน เขาใช้พรสวรรค์ในการตัดแต่งพุ่มไม้และทำผม จนเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน
• ความรัก: เขาตกหลุมรักคิม ลูกสาวของเพ็ก แต่ความแตกต่างทางกายภาพของเขาทำให้ความสัมพันธ์เป็นไปได้ยาก
• ความขัดแย้ง: ชีวิตของเอ็ดเวิร์ดพลิกผันเมื่อจิม แฟนของคิมรู้สึกอิจฉาและคุกคามเขา นำไปสู่การเผชิญหน้าและการต่อสู้ในที่สุด
• บทสรุป: หลังจากการต่อสู้ที่ทำให้จิมเสียชีวิต เอ็ดเวิร์ดก็กลับไปอาศัยอยู่ในปราสาทอย่างโดดเดี่ยวอีกครั้ง เพื่อป้องกันไม่ให้ตัวเองทำร้ายใคร
• ความทรงจำ: เรื่องราวจบลงด้วยการที่คิมในวัยชราเล่าเรื่องนี้ให้หลานสาวฟัง และเธอยังเชื่อว่าเอ็ดเวิร์ดจะยังคงอยู่และเป็นอมตะ เพราะมีหิมะที่ตกจากงานแกะสลักน้ำแข็งของเขา