Data-expert Job van den Berg schat in dat weinig horeca-ondernemers data-specialisten in dienst hebben. Toch wordt er best met data gewerkt. Bijvoorbeeld als je de personeelsbezetting voor een dinsdagavond wilt bepalen. Dan kijk je toch naar de verkochte couverts van de week ervoor. Data. Maar er valt nog veel te winnen. Om de tips van Job te horen, moet je gewoon even luisteren.

See omnystudio.com/listener for privacy information.