Aflevering 3 gaat over eten. De mensen die bij Lekkernassuh elke week net geplukte lokale groenten leveren aan een groep Hagenaars ontmoeten de leden van kookvereniging Les Amis de Cuisine. Zou hier een samenwerking in zitten?

Vanaf zijn 14e kookt Richard al met het vlees dat hij na een dag werken als hulpje bij de slager mee naar huis kreeg. Het Margriet Kookboek heeft hij versleten. Nu vindt hij zijn inspiratie bij Les Amis de Cuisine, een vereniging met lange tradities die op het punt staan te veranderen: mannen- en vrouwengroepen worden gemengd, en misschien is het zelfs tijd voor een vegetarische kookgroep. Richard vertelt over zijn herinneringen aan Laak en Moerwijk, de Puch en Mike Oldfield. En hoe hij ooit als marinier in het Capitol Hill belandde.

Interview door Yvonne Stumpf in Voedsellokaal de Gymzaal aan de Witte de Withstraat. Podcast geproduceerd door Natalja Krijgsman.