In deze aflevering interviewt Joost Scholten Wouter Staal. Hij zegde zijn comfortabele functie als marketeer op om in de yoghurt te duiken. Samen met zijn vrouw Esther bouwt hij aan hun keten Yoghurt Barn. Een bijzondere formule omdat een bezoek aan een Barn bijdraagt aan een beter milieu. "Ik zie dit vooral als een manier om een positief verschil te maken."