I dette afsnit har de tre filmkøtere valgt at kaste sig frådende over den menneskeædende superskurk, Hannibal Lector, og hans psykologiske kispusleg med den unge FBI-agent, Clarice Starling. Følg med i Starlings jagt efter den hensynsløse forbryder, Buffalo Bill, og vær med når vi nok engang benoves over, hvor sublim en film, det rent faktisk er.