Agnes trifft - Ein Veedelspodcast aus dem Kölner Agnesviertel

Agnes trifft Brot

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Agnes trifft - Ein Veedelspodcast aus dem Agnesviertel in Köln

Es offenbart sich eine große Liebe zum Brot, wir fahren mit Peter im Brotwagen mit, kauen auf Hasenbroten, streifen unsere Lieblingsbäckereien im Kölner Norden, schmieren uns fürs Wandern Stullen in Brotdosen mit Geschichte und einen Herrn Professor rafft es dahin.

Lebensmittel: Brot (Von Lothar Nickels)

https://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/brot/index.html

Thema Brot in der ZEIT

https://www.zeit.de/thema/brot
https://www.zeit.de/entdecken/2020-04/baecker-beruf-handwerk-tradition-arbeitszeiten

Unsere Lieblingsbäckereien im Kölner Norden:

https://www.protvonalex.de/
NACHTRAG: Ute Vogel machte uns darauf aufmerksam, dass es das prôt von Alex auch bei Genusswerte in Nippes gibt: https://genusswerte.de/

https://baeckerei-wiens.de/

https://www.ihredls.de/ (donnerstags auf dem Ökomarkt vor St. Agnes)
Der Brotspezialist: https://goo.gl/maps/17wxQYdEbA9XAM318
https://koeln.mitvergnuegen.com/tipps/tuerkische-backwaren-bei-pak-firini/

Bei Josef Utters saß Wibke mal in der Backstube: https://www.brotkunst.de/

Ja ja ja nee nee nee Beuys

https://www.youtube.com/watch?v=py_uEHL-la4

Heinrich Böll, Das Brot der frühen Jahre

https://www.boell.de/de/content/heinrich-boell-leben-und-werk-30

Der Mensch lebt nicht vom Brot allein!

Brotjobs & Literatur

https://www.verbrecherverlag.de/book/detail/1069

Brot und Kuchen: Gewidmet der Backerei Kohlenbeck in der Weißenburgstraße

Überarbeitete Fassung erschienen in "Geschichten aus der Heimbürokantine" https://haedecke-shop.de/products/heimbuerokantine
Blogbeitrag (Ur-Fassung): https://sinnundverstand.tumblr.com/post/157569401062/brot-und-kuchen

"Wenn ich in einem Buch eine Lieblingsfigur sterben lassen musste, bin ich sehr oft in Tränen ausgebrochen. Ich habe dann meist ein Stück Brot mit Gänseschmalz gegessen, um darüber hinwegzukommen. Ein bescheidener Leichenschmaus, der seinen Zweck erfüllt." (Selma Lagerlöf, Literaturnobelpreisträgerin, Wunderbare Reise des Nils Holgersson mit den Wildgänsen. Sie bekam 1909 als erste Frau den Nobelpreis für Literatur der Schwedischen Akademie und war deren erstes weibliches Mitglied.

  1. Foodbloggercamp 2014 in Reutlingen
    2. https://www.foodbloggercamp.de/reutlingen-2014/reutlingen-2014.html

    Die Brotdose von Wibke ist in dieser Bilderserie zu sehen:

    https://www.instagram.com/p/B_-kvSpq01q/

    Ergänzend ein Link zu Kunststrudel:

    Eine deutsche Bio Bäckerei in Japan
    https://www.kunststrudel.de/deutsche-bio-baeckerei-in-japan/

    Und Dank an Ute Vogel für den Link zum Museum für Brot und Kunst

    https://museumbrotundkunst.de/

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    Agnes trifft - Ein Veedelspodcast aus dem Kölner AgnesviertelBy Peter Otten und Wibke Ladwig