En San Luis de la Paz, Guanajuato el Ing. Flores ha establecido desde el 2006 un sistema de producción con un agave "hibrido" de A. americana x A. salmiana (sin referencias en publicaciones científicas), con el cual produce: forraje e inulina.  En esta conversación nos hace un resumen de un trabajo de casi 20 años para lograr un cultivo de doble propósito: forraje e inulina, además de pastos y forrajes en el mismo sistema.  Nos platica de sus mejoras tecnológicas en una región de 300 mm de precipitación pluvial anual en el altiplano de México.

"No pelearse con la naturaleza, aliarse con ella. "

"Muchas gracias por la oportunidad de difundir nuestro trabajo e inquietudes por el mejoramiento de las producciones agrícolas".  Ing. José Flores González.