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Agriculture : une industrie hors de contrôle ?
Matthieu Calame explique qu'il est illusoire d'espérer une agriculture biologique dans une société industrielle. Il raconte comment l'africulture s'est industrialisée, et souligne que l' agriculture bio ne peut prospérer que dans un contexte de société écologique. Cette vision met en lumière le lien intrinsèque entre nos modes de vie et l' agriculture biologique.
Interview réalisée par Maxime Thuillez à l'académie du climat.
CHAPITRES :
00:00 - Extraits
01:37 - La minéralisation : concept fondamental ?
07:16 - Différence entre les végétaux et les animaux
08:07 - L'agriculture & désertification
11:20 - Quelles conaissances agronomiques avant la révolution industrielle ?
16:07 - L'émergence des concepts de l'agriculture industrielle ? Avec Liebig
22:30 - Fritz Haber : la révolution des engrais azotés
26:35 - Les liens entre les engrais et la guerre
31:19 - Le début de la chimie
33:38 - A partir de quand a-t-on une agriculture industrielle ?
35:50 - A quel point cette agriculture est industrielle ?
42:20 - Le bilan climatique de l'agriculture industrielle ?
47:05 - A quel point notre agriculture dépend-elle du pétrole ?
48:35 - Les calories vides
52:15 - Le cercle vicieux sur les pesticides ?
54:30 - On a tué l'agriculture paysanne ?
59:20 - La valeur est captée par les industriels ?
01:03:25 - L'agriculteur piégé ? par l'endettement ?
01:07:20 - L'agroécologie c'est quoi ?
01:13:14 - La performance entre agriculture chimique et agroécologie ?
01:20:10 - Le rôle des territoires dans l'agroécologie
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By Matthieu Calame explique qu'il est illusoire d'espérer une agriculture biologique dans une société industrielle. Il raconte comment l'africulture s'est industrialisée, et souligne que l' agriculture bio ne peut prospérer que dans un contexte de société écologique. Cette vision met en lumière le lien intrinsèque entre nos modes de vie et l' agriculture biologique.
Interview réalisée par Maxime Thuillez à l'académie du climat.
CHAPITRES :
00:00 - Extraits
01:37 - La minéralisation : concept fondamental ?
07:16 - Différence entre les végétaux et les animaux
08:07 - L'agriculture & désertification
11:20 - Quelles conaissances agronomiques avant la révolution industrielle ?
16:07 - L'émergence des concepts de l'agriculture industrielle ? Avec Liebig
22:30 - Fritz Haber : la révolution des engrais azotés
26:35 - Les liens entre les engrais et la guerre
31:19 - Le début de la chimie
33:38 - A partir de quand a-t-on une agriculture industrielle ?
35:50 - A quel point cette agriculture est industrielle ?
42:20 - Le bilan climatique de l'agriculture industrielle ?
47:05 - A quel point notre agriculture dépend-elle du pétrole ?
48:35 - Les calories vides
52:15 - Le cercle vicieux sur les pesticides ?
54:30 - On a tué l'agriculture paysanne ?
59:20 - La valeur est captée par les industriels ?
01:03:25 - L'agriculteur piégé ? par l'endettement ?
01:07:20 - L'agroécologie c'est quoi ?
01:13:14 - La performance entre agriculture chimique et agroécologie ?
01:20:10 - Le rôle des territoires dans l'agroécologie