Apporter des solutions face aux pénuries d'eau durant l'été. C'est le but de l'entreprise AirDrink, qui a lancé un "générateur d'eau atmosphérique", une machine qui permet de produire une eau potable à partir de l'humidité. Un outil prometteur sur lequel la région Sud s'est penchée, notamment en cas de stress hydrique pendant la période estivale. C'est ce qu'explique Philippe Gonin, co-fondateur de AirDrink et Bénédicte Martin, vice-présidente de la région Sud et en charge de l’Agriculture, de la viticulture, de la ruralité et du terroir.

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