ไต้หวันปรับปรุงห่วงโซ่ความเย็นส่งออกฝรั่งไปยังสหรัฐฯ แม้ต้องแช่เย็น 1°C เป็นเวลา 17 วัน แต่ฝรั่งยังมีความสด กรอบ รสชาติอร่อย

   การผลิตฝรั่งในไต้หวันมีปริมาณสม่ำเสมอ มีการปรับปรุงพันธุ์ต่อเนื่อง และพัฒนาเทคนิคการเพาะปลูก ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา พื้นที่เก็บเกี่ยวและผลผลิตฝรั่งโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 7,606 เฮกตาร์ และ 187,149 เมตริกตัน ตามลำดับ คำนวณอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปี อยู่ที่ 3% และ 2% ตามลำดับ บ่งชี้ว่าการผลิตฝรั่งในไต้หวันเติบโตต่อเนื่อง

   ผลผลิตฝรั่งในไต้หวัน ในปี 2022 แต่ละเดือนผลผลิตเฉลี่ย มากกว่า 3,000 เมตริกตัน ในช่วงที่ผลผลิตมากสูงถึง 5,000 เมตริกตัน จากการวิเคราะห์รูปแบบการซื้อขายฝรั่งในตลาดค้าส่งในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา การเปลี่ยนแปลงของราคาซื้อขายและปริมาณฝรั่งพันธุ์หลักไต้หวัน พบว่า พันธุ์ฝรั่งไต้หวันหลักคือ ไข่มุกขาว (เจินจูป๋า (珍珠拔) ) คิดเป็น 94 - 95% ราคาฝรั่งในไต้หวันโดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 29 เหรียญไต้หวันต่อกิโลกรัม และราคาส่งออกเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 56 เหรียญไต้หวันต่อกิโลกรัม ราคาฝรั่งที่แตกต่างกันเกือบ 2 เท่าได้กลายเป็นแรงกระตุ้นให้ผู้ผลิตต้องการส่งออก เพื่อให้มั่นใจถึงอุปทานและเสถียรภาพ ผู้ผลิตจะเลือกผลผลิตที่มีปริมาณมากในตลาดเพื่อการส่งออก เจินจูป๋าจึงเป็นตัวเลือกแรก เนื่องจากไม่สุกง่าย

   ฝรั่งเป็นไม้ผลเศรษฐกิจเมืองร้อนที่สำคัญของไต้หวัน มีความกรอบอร่อย อุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ เส้นใยอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลที่สามารถกำจัดไนไตรท์ในร่างกายป้องกันมะเร็ง ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคไต้หวันและมีศักยภาพในการส่งออกสูง ในปี 2009 กระทรวงเกษตรได้ยื่นขอให้สหรัฐอเมริกาเปิดตลาดนำเข้าสำหรับไต้หวัน หลังการพิจารณา 10 ปี กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) ประกาศการอนุมัติในเดือนตุลาคม 2019 ในเดือนธันวาคมของปีเดียวกัน มีการส่งออกไปสหรัฐฯ ครั้งแรก ถือเป็นก้าวสำคัญของการส่งออกฝรั่งของไต้หวันไปยังสหรัฐอเมริกา

   อย่างไรก็ตาม คุณภาพฝรั่งที่ส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกาคุณภาพไม่เสถียร มักจะสุกนิ่มและผิวเปลือกไม่สวย ทำให้การส่งออกหยุดชะงัก ไต้หวันจึงได้ตรวจสอบสาเหตุและปรับปรุงห่วงโซ่ความเย็น เริ่มตั้งแต่การเก็บเกี่ยวฝรั่งจากฟาร์มแล้ว จะต้องลดอุณหภูมิผลฝรั่งให้เย็นลงโดยเร็ว ผ่านการแช่น้ำเย็นและล้างให้สะอาดด้วยกรดไฮโปคลอรัสที่มีความเป็นกรดเล็กน้อย ซึ่งเป็นสิ่งที่ใช้กันทั่วไปสำหรับการบำบัดพื้นผิวหลังการเก็บเกี่ยวที่ไม่เป็นอัตรายต่อมนุษย์ การทำให้เย็นลงเบื้องต้นด้วยแช่น้ำเย็นแล้วล้างด้วยน้ำกรดไฮโปคลอรัสที่มีความเป็นกรดเล็กน้อยสามารถลดการเน่าเสียการจัดเก็บและการขนส่ง ฝ่าฟันอุปสรรคมาก ประสบความสำเร็จในการส่งไปตลาดต่างประเทศได้อย่างราบรื่น