เสาวรส (passion fruit) นอกจากรับประทานเป็นผลไม้สดแล้ว ยังคั้นเป็นน้ำผลไม้ได้ เหมาะกับการไปนำผสมน้ำผลไม้อื่นๆ แม้แต่ร้านขายเครื่องดื่มมือเขย่าหรือโส่วเหยาอิ่นเลี่ยว (手搖飲料) ปัจจุบันการควักเนื้อจากผลเสาวรสต้องใช้แรงงานคน ทำให้เกิดความสูญเสีย 20 ถึง 30 % ต้นทุนค่าแรงสูง ศูนย์วิจัยการเกษตรในไต้หวัน พัฒนาเครื่องดูดเนื้อเสาวรส ประสิทธิภาพสูงดูดน้ำเสาวรสได้ 98 เปอร์เซ็นต์ ในอดีต การแปรรูปเสาวรสจะใช้เครื่องบีบ วิธีนี้ทำให้เปลือกแตกรสชาติฝาดขม หากเปลือกมีสิ่งสกปรกหรือยาฆ่าแมลงจะทำให้ปนเปื้อนในน้ำผลไม้ มีปัญหาด้านสุขอนามัย ต่อมาในวงการจึงเปลี่ยนใช้แรงงานคนควักเนื้อออกมาต้นทุน การควักน้ำเสาวรส กก. ละ 11 เหรียญไต้หวัน ดังนั้นค่าแรงคนงานคิดเป็นสัดส่วน 15 ถึง 20% ของการแปรรูป

ศูนย์วิจัยการเกษตรได้พัฒนาเครื่องดูดเนื้อเสาวรสรุ่นใหม่ ใช้วิธีการเจาะรูที่ผลเสาวรส จากนั้นใช้หัวดูดแบบสุญญากาศ อาศัยแรงดันอากาศนอกเปลือกบีบผลเสาวรส ทำให้เนื้อเสาวรสแยกตัวร่อนจากเปลือก สามารถดูดน้ำได้หมดจรดมากกว่า และแก้ปัญหาปนเปื้อนด้วย ทั้งนี้ ปัจจุบันการใช้คนงานในการควักน้ำเสาวรส จะใช้วิธีเฉือนเสาวรสออกส่วนหนึ่ง จากนั้นทำการควักเนื้อ ส่วนที่เฉือนทิ้งเกิดความสูญเสีย 20-30% แต่หัวดูดจะดูดเนื้อเสาวรสได้ถึง 98 % มีประสิทธิภาพสูงกว่า และการใช้เครื่องดูดเนื้อ เสาวรสแต่ละผลใช้เวลา 20 วินาที ขณะที่คนงานควักเนื้อเสาวรสใช้เวลาผลละ 5 วินาที แต่ถ้าเพิ่มท่อดูด 4 ท่อก็จะมีความเร็วเท่ากับแรงงาน 1 คน ท่อดูดสามารถเพิ่มมากขึ้นได้อีก

         เครื่องจักรปอกผลฟัก ช่วยแก้ปัญหาผิวหนังคัน

คนทั่วไปอาจคิดว่าการปอกเผือกจะทำให้มือคันเป็นอันตรายต่อผิวหนัง น้อยคนจะรู้ว่าการปอกฟักก็ทำให้เกิดอาการแพ้ที่ผิวหนังได้เช่นกัน ผู้ที่ทำงานปอกผลฟักเป็นเวลานานมักมีปัญหาผิวหนัง ศูนย์วิจัยการเกษตรนครเถาหยวน ได้พัฒนาเครื่องปอกผลฟักอัตโนมัติ ใช้เวลาประมาณ 3 นาที / ผล ซึ่งปกติการปอกผลฟักโดยใช้แรงงานคนต้องใช้เวลาผลละ 3 นาที แต่เครื่องปอกทำงานอัตโนมัติ คนงานเพียงแค่นำผลฟักตั้งบนแท่นเครื่องจักรก็สามารถไปทำงานอื่นต่อได้ จึงเป็นการประหยัดแรงงานคน

ศูนย์วิจัยการเกษตรชี้ว่า ในต่างประเทศมีเครื่องจักรทำนองเดียวกันแต่ยังไม่มีการนำเข้า จึงได้ทำการวิจัยพัฒนาเครื่องปอกผลฟัก ออกแบบมีดปอกเปลือกแบบพิเศษทำงานได้คล่องแคล่วและปรับระดับความหนาหรือบางของเปลือกได้ ผลฟักมีทั้งขนาดเล็กขนาดใหญ่ รูปร่างไม่สมดุล แต่แท่นเครื่องปอกหมุนไปเรื่อยๆ มีดปอกจะยืดหดได้ตามรูปทรงของผลฟัก สามารถปรับเปลี่ยนความเร็วให้เหมาะสมตามสภาพของผลฟัก และยังสามารถนำมาปอกเปลือกแตงโมได้ด้วย

เครื่องจักรปอกเปลือกฟักนำมาใช้กับแตงโมได้