Al Grano

En este divertido e intimo episodio hablamos los equipos de Tanto Mucho y de Monteselva, ambas marcas de café de especialidad que nos hemos unido para crear el podcast de al grano, podrás escuchar a Pato y Abraham  y a Miguel y Néstor todos platicando de su entrada al mundo del café y no solo al gusto del consumo diario si no a comercializarlo y compartirlo, que lo disfruten.

En este episodio platicamos con Maribel y de sus esfuerzos por convertir una finca de café familiar en una marca de especialidad, de los pasos que ha dado y de las personas con quienes se ha rodeado para ir poco a poco logrando su sueño, que lo disfruten.

En esta ocasión platicamos con un proyecto que también platica con proyectos, ellos son expertos en cafeína y en los lugares que la preparan, desde Yucatán hasta USA, han recorrido y disfrutado de las bebidas y el servicio de muchos lugares dedicados al café y de ahí su gusto por documentarlo, acompáñenos a conocer a quienes se dedican a conocer lugares, experiencias y sabores.

En este interesante episodio, Alexis nos habla de su polifacética vida dentro del café desde su inicio como solo una aficionada, hasta su paso trabajando en barra, hasta ser parte de una revista especializada en el mundo del café, acompáñenos a conocer su historia y a aprender y compartir un poco más sobre nuestra bebida favorita porque una vez más hablamos al grano, que lo disfruten. 

En este episodio conoce a Jorge y Brenda, los alegres propietarios de J.B & Cübs Coffee Shop, quienes un día tuvieron una idea y dos días después ya tenían una cafetería POP UP, hablamos sobre su afición por el café y conocer personas, así como de la aventura que es tener un negocio propio y de sus planes a futuro, que lo disfruten. 

En este episodio José nos comparte su experiencia de ser de los pioneros en promover la tercera ola del café en Monterrey, así como de su historia personal al enamorarse del café y del estilo de vida que esto conlleva, bienvenidos a al grano.

En este entretenido episodio hablamos de los gustos diversos que llevaron a Tonatiuh a entrar al mundo del café, reconociéndose como entusiasta del vino, la cerveza y la comida, era una faceta que faltaba explorar y lo hizo de lleno entrando inclusive con su propia marca, bienvenidos y hablemos, al grano.

En este episodios platicamos con Juan Carlos, fundador de Negro Corazón, un proyecto dedicado a la cultura del café de origen, enfocados en la diversidad, calidad y trazabilidad del mismo, en esta charla nos habla acerca de sus inicios en el mundo del café y de como una sola taza te puede cambiar la vida.

En este episodio, Ave ( como le decimos los amigos ), nos habla sobre su experiencia con el café que lo llevó a cambiar su estilo de vida y a dedicarse por completo a nuestra bebida favorita, nos comparte un poco de su conocimiento sobre mezclas, esencias y notas del café y nos invita a adentrarnos al interminable mundo de la bebida negra por excelencia, que lo disfruten.

Una plática amena con Anahí quien nos platica sobre las batallas de abrir una cafetería en plena pandemia y nos enseña sobre perseverancia y el trabajo en equipo.