Agaveculture. The Agave and sotol lessons and Mexican gastronomy. A+ work © Ana G. Valenzuela-Zapata

AL2021#12. Valerie Alcalde Bussey emprendedora y dueña de la marca Sotol Raramuri.


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Sotol Raramuri ha ganado en el concurso Mexican Selection de los organizadores de Spirits Selection y del Concours Mondial du vin de Bruxelles.  Es nuestra invitada para hablar de ella, de su marca y de la cultura del sotol en Chihuahua.

Nos habla de su desición de entrar al mundo del sotol por su expectación con respecto al boom del mezcal.

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Agaveculture. The Agave and sotol lessons and Mexican gastronomy. A+ work © Ana G. Valenzuela-ZapataBy Ana G. Valenzuela Zapata

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