En el imaginario tacón de la bota que representa la geografía italiana se encuentra Alberobello, uno de esos enclaves de lo más peculiar. Concretamente su ubicación es la apulense provincia de Bari

El municipio presenta una estética en la que destaca la acumulación de originales tejados en forma de cono que corresponden a los conocidos como trullos. Se trata de un tipo de casas, por así decirlo, a medio construir: a base de piedra seca, superpuesta y sin fijar con cemento.

Afirmar que el paisaje que conforman estos bellísimos trullos, Patrimonio de la Humanidad de la Unesco, tiene su origen en la evasión de impuestos podría parecer ficción, pero no lo es. Su historia se remonta al medievo, cuando a la zona llegaron algunos campesinos con el ánimo de cultivar la tierra. Sin embargo, asentarse en ella implicaba el pago de un alto impuesto al Reino de Nápoles, algo que consiguieron evitar gracias al propietario del feudo. Fue este, el Conde de Conversano, quien les sugirió este tipo de edificación que sería fácilmente «desmontable» en caso de inspección.