"Alfa e Omega", brano tratto da "Il Cuoco Universale: la cultura nel piatto”, di Andrea Grignaffini e Bob Noto, illustrazioni di Bob Noto, Marsilio Editori, 2015.
La cucina asiatica e i suoi rituali da tempo ispirano la nostra cultura e la nostra gastronomia: dalla presentazione delle portate agli ingredienti arcani, fino all'estetica minimale, tra forme elusive e suggestioni tentacolari.

"Alfa e Omega", brano tratto da "Il Cuoco Universale: la cultura nel piatto”, di Andrea Grignaffini e Bob Noto, illustrazioni di Bob Noto, Marsilio Editori, 2015. La cucina asiatica e i suoi rituali da tempo ispirano la nostra cultura e la nostra gastronomia: dalla presentazione delle portate agli ingredienti arcani, fino all'estetica minimale, tra forme elusive e suggestioni tentacolari.

Alfa e Omega, il Cuoco

Immergersi nel mondo dell'artigianato non è mai stato così semplice e coinvolgente, per scoprire le storie e i segreti dei Maestri che portano alto il nome del Made in Italy, in Italia e all'estero. Ci si addentrerà nei backstage del teatro passando per le migliori sartorie su misura, dal settore tessile a quello vitivinicolo, dall'ebanisteria alla moda, dal gioiello al vetro: un caleidoscopio di mestieri che raccontano sogni, passioni e gesti, nel solco della grande tradizione del "fatto a mano".

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