Artigo publicado por André Werneck, doutorando e pesquisador no Nupens (Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde) da Faculdade de Saúde Pública (FSP) da USP, investigou a conexão entre a ingestão de alimentos ultraprocessados e o aumento na incidência de adoecimento mental. Segundo o pesquisador, o estudo, realizado ao longo de 18 meses, utilizou dados do NutriNet Brasil e avaliou tanto os hábitos alimentares dos participantes quanto o surgimento de sintomas depressivos.

Gostou do tema e quer saber mais sobre os sistemas alimentares? Então acesse https://jornal.usp.br/sinopses-boletins/alimentacao-e-sustentabilidade/ e fique por dentro!