Jornal da USP

Alimentação e Sustentabilidade #5: Por que os alimentos ultraprocessados viciam?


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Giovanna Calixto, do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da Faculdade de Saúde Pública da USP, explica o porquê dos ultraprocessados serem viciantes e quais são as consequências para a saúde
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