Con Lucrecia Contarini, medico esperto in nutrizione vegetariana, scopriamo quali sono i punti di forza di una dieta priva di alimenti di origine animale, con particolare attenzione alla flora batterica che vive nel nostro intestino.

Tra le altre cose:
► Quali sono i pericoli della carne?
► Come nutrire i batteri che vivono nel nostro corpo?
► Cosa cambia tra prebiotici e probiotici?
► Troppi carboidrati fanno male?
► Come evitare che molti legumi causino gas intestinale?

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