Alles BIO, oder wie?

Vor einigen Jahren haben Andrea und Werner München hinter sich gelassen und im Bayerischen Wald neu angefangen. Die Idee für ihren regionalen Bio-Tofu entstand bei einem Restaurantbesuch, die ersten Versuche folgten noch in ihrer Münchner Wohnung. Heute ist daraus ein erfolgreiches Herzensprojekt geworden.

Hier geht's direkt zur Öko-Modellregion Naturpark Oberer Bayerischer Wald und zur Geschichte von Andrea und Werner und ihrem BIO-Tofu . Mehr Infos zu allen Öko-Modellregionen in Bayern finden Sie hier.

Die Podcastreihe "Alles BIO, oder wie?" ist eine Produktion von Radio BUH im Auftrag der Bayerischen Verwaltung für Ländliche Entwicklung, Bereich Zentrale Aufgaben. Die 34 Öko-Modellregionen im Freistaat sind Teil des Landesprogramms „BioRegio 2030“ der Bayerischen Staatsregierung. Damit soll der regionale Öko-Landbau unterstützt werden, mit dem Ziel bis zum Jahr 2030 insgesamt 30 Prozent der landwirtschaftlichen Flächen in Bayern ökologisch zu bewirtschaften. Die Öko-Modellregionen in Bayern stehen für ökologischen Landbau, ökologische Veredelung und ökologischen Genuss. Sie fördern Wert und Wertschätzung für Akteurinnen und Akteure in den Regionen.

Heute hören wir, wie eine Hofübergabe im besten Fall laufen kann. Etwa 40 Kilometer nördlich von München, bei Freising bewirtschaften Maria und Johann Kirchfeld den Biohof Königsfeld. Vor gut sechs Jahren haben die beiden den Hof übernommen und Schritt für Schritt vom Nebenerwerbs- zum erfolgreichen Vollerwerbs-Betrieb umgewandelt. Mit viel Geduld und vielen guten Ideen.

Hier geht's direkt zur Öko-Modellregion Kulturraum Ampertal und zur Geschichte von Maria und Johann Kirchfeld. Mehr Infos zu allen Öko-Modellregionen in Bayern finden Sie hier.

Die Podcastreihe "Alles BIO, oder wie?" ist eine Produktion von Radio BUH im Auftrag der Bayerischen Verwaltung für Ländliche Entwicklung, Bereich Zentrale Aufgaben. Die 34 Öko-Modellregionen im Freistaat sind Teil des Landesprogramms „BioRegio 2030“ der Bayerischen Staatsregierung. Damit soll der regionale Öko-Landbau unterstützt werden, mit dem Ziel bis zum Jahr 2030 insgesamt 30 Prozent der landwirtschaftlichen Flächen in Bayern ökologisch zu bewirtschaften. Die Öko-Modellregionen in Bayern stehen für ökologischen Landbau, ökologische Veredelung und ökologischen Genuss. Sie fördern Wert und Wertschätzung für Akteurinnen und Akteure in den Regionen.

Heute reisen wir in die Oberpfalz und besuchen ein paar tausend kleine Küken, die auf ganz viel Platz mit einer großen Wiese und sogar mit Wintergarten aufwachsen.

Hier geht's direkt zur Öko-Modellregion Neumarkt in der Oberpfalz und zur Geschichte der Familie Schön. Mehr Infos zu allen Öko-Modellregionen in Bayern finden Sie hier.

Die Podcastreihe "Alles BIO, oder wie?" ist eine Produktion von Radio BUH im Auftrag der Bayerischen Verwaltung für Ländliche Entwicklung, Bereich Zentrale Aufgaben. Die 34 Öko-Modellregionen im Freistaat sind Teil des Landesprogramms „BioRegio 2030“ der Bayerischen Staatsregierung. Damit soll der regionale Öko-Landbau unterstützt werden, mit dem Ziel bis zum Jahr 2030 insgesamt 30 Prozent der landwirtschaftlichen Flächen in Bayern ökologisch zu bewirtschaften. Die Öko-Modellregionen in Bayern stehen für ökologischen Landbau, ökologische Veredelung und ökologischen Genuss. Sie fördern Wert und Wertschätzung für Akteurinnen und Akteure in den Regionen.

Barbara vom Bichahof spricht mit Steffi Wimmer (Öko-Modellregion Hochries-Kampenwand-Wendelstein) über den Mutterkuh-Betrieb, den sie größtenteils allein bewirtschaftet, während ihr Mann Werner Vollzeit seinem Beruf nachgeht - und die schönen Momente sowie die Herausforderungen ihres Alltags.

In dem Projekt "Lebenswirt Landwirtin" geben fünf Bio-Landwirtinnen aus der Region Einblicke, wie Landwirtschaft heute aus weiblicher Perspektive aussieht, was sie an ihrem Job lieben und auch, was manchmal nervt.

Hier geht's zum Bichahof und zur Öko-Modellregion Hochries-Kampenwand-Wendelstein

Die Podcastreihe "Alles BIO, oder wie?" ist eine Produktion von Radio BUH im Auftrag der Bayerischen Verwaltung für Ländliche Entwicklung, Bereich Zentrale Aufgaben. Die 34 Öko-Modellregionen im Freistaat sind Teil des Landesprogramms „BioRegio 2030“ der Bayerischen Staatsregierung. Damit soll der regionale Öko-Landbau unterstützt werden, mit dem Ziel bis zum Jahr 2030 insgesamt 30 Prozent der landwirtschaftlichen Flächen in Bayern ökologisch zu bewirtschaften. Die Öko-Modellregionen in Bayern stehen für ökologischen Landbau, ökologische Veredelung und ökologischen Genuss. Sie fördern Wert und Wertschätzung für Akteurinnen und Akteure in den Regionen.

Heute ist Steffi Wimmer von der Öko-Modellregion Hochries-Kampenwand-Wendelstein am Biohof Gruber in Kiefersfelden zu Gast und trifft die junge Agrarwissenschaftlerin Charlotte. Sie lebt Wissenschaft und Praxis, Hand in Hand.

In dem Projekt "Lebenswirt Landwirtin" geben fünf Bio-Landwirtinnen aus der Region Einblicke, wie Landwirtschaft heute aus weiblicher Perspektive aussieht, was sie an ihrem Job lieben und auch, was manchmal nervt.

Hier geht's zur Geschichte von Charlotte und zur Öko-Modellregion Hochries-Kampenwand-Wendelstein

Die Podcastreihe "Alles BIO, oder wie?" ist eine Produktion von Radio BUH im Auftrag der Bayerischen Verwaltung für Ländliche Entwicklung, Bereich Zentrale Aufgaben. Die 34 Öko-Modellregionen im Freistaat sind Teil des Landesprogramms „BioRegio 2030“ der Bayerischen Staatsregierung. Damit soll der regionale Öko-Landbau unterstützt werden, mit dem Ziel bis zum Jahr 2030 insgesamt 30 Prozent der landwirtschaftlichen Flächen in Bayern ökologisch zu bewirtschaften. Die Öko-Modellregionen in Bayern stehen für ökologischen Landbau, ökologische Veredelung und ökologischen Genuss. Sie fördern Wert und Wertschätzung für Akteurinnen und Akteure in den Regionen.

Steffi Wimmer trifft heute Sandra Höß vom Biohof Höß - einem Familienbetrieb im Ortskern von Rohrdorf mit eigenem Hofladen. Sandra geht neben der Landwirtschaft auch noch einem ganz anderen Beruf nach, der ihr aber auch auf dem Hof hilft - ein Leben zwischen Schreibtisch und Hühnerstall.

In dem Projekt "Lebenswirt Landwirtin" geben fünf Bio-Landwirtinnen aus der Region Einblicke, wie Landwirtschaft heute aus weiblicher Perspektive aussieht, was sie an ihrem Job lieben und auch, was manchmal nervt.

Hier geht's zur Öko-Modellregion Hochries-Kampenwand-Wendelstein.

Die Podcastreihe "Alles BIO, oder wie?" ist eine Produktion von Radio BUH im Auftrag der Bayerischen Verwaltung für Ländliche Entwicklung, Bereich Zentrale Aufgaben. Die 34 Öko-Modellregionen im Freistaat sind Teil des Landesprogramms „BioRegio 2030“ der Bayerischen Staatsregierung. Damit soll der regionale Öko-Landbau unterstützt werden, mit dem Ziel bis zum Jahr 2030 insgesamt 30 Prozent der landwirtschaftlichen Flächen in Bayern ökologisch zu bewirtschaften. Die Öko-Modellregionen in Bayern stehen für ökologischen Landbau, ökologische Veredelung und ökologischen Genuss. Sie fördern Wert und Wertschätzung für Akteurinnen und Akteure in den Regionen.

Cilli Astner kam mit 23 an einen Hof, der von drei Männern geführt wurde. Im Gespräch mit Steffi Wimmer von der Öko-Modellregion Hochries-Kampenwand-Wendelstein erzählt sie davon, warum es so wichtig ist, sich durchzusetzen, auf sich zu schauen und auch loslassen zu können, wenn die nächste Generation neue Pläne hat.

In dem Projekt "Lebenswirt Landwirtin" geben fünf Bio-Landwirtinnen aus der Region Einblicke, wie Landwirtschaft heute aus weiblicher Perspektive aussieht, was sie an ihrem Job lieben und auch, was manchmal nervt.

Hier geht's zur Geschichte von Cilli und zur Öko-Modellregion Hochries-Kampenwand-Wendelstein

Die Podcastreihe "Alles BIO, oder wie?" ist eine Produktion von Radio BUH im Auftrag der Bayerischen Verwaltung für Ländliche Entwicklung, Bereich Zentrale Aufgaben. Die 34 Öko-Modellregionen im Freistaat sind Teil des Landesprogramms „BioRegio 2030“ der Bayerischen Staatsregierung. Damit soll der regionale Öko-Landbau unterstützt werden, mit dem Ziel bis zum Jahr 2030 insgesamt 30 Prozent der landwirtschaftlichen Flächen in Bayern ökologisch zu bewirtschaften. Die Öko-Modellregionen in Bayern stehen für ökologischen Landbau, ökologische Veredelung und ökologischen Genuss. Sie fördern Wert und Wertschätzung für Akteurinnen und Akteure in den Regionen.

Fünf unterschiedliche Bio-Landwirtinnen aus der Region geben Einblick, wie Landwirtschaft heute aus weiblicher Perspektive aussieht, was sie an ihrem Job lieben und auch, was nervt. Heute trifft Steffi Wimmer von der Öko-Modellregion Hochries-Kampenwand-Wendelstein Johanna Hormair. Mit frischem Blick, viel Engagement und einem guten Gespür für Menschen und Produkte hat sie die Direktvermarktung aufgebaut und dem Familienhof neue Impulse gegeben.

Hier geht's zur Geschichte von Johanna und zur Öko-Modellregion Hochries-Kampenwand-Wendelstein

Die Podcastreihe "Alles BIO, oder wie?" ist eine Produktion von Radio BUH im Auftrag der Bayerischen Verwaltung für Ländliche Entwicklung, Bereich Zentrale Aufgaben. Die 34 Öko-Modellregionen im Freistaat sind Teil des Landesprogramms „BioRegio 2030“ der Bayerischen Staatsregierung. Damit soll der regionale Öko-Landbau unterstützt werden, mit dem Ziel bis zum Jahr 2030 insgesamt 30 Prozent der landwirtschaftlichen Flächen in Bayern ökologisch zu bewirtschaften. Die Öko-Modellregionen in Bayern stehen für ökologischen Landbau, ökologische Veredelung und ökologischen Genuss. Sie fördern Wert und Wertschätzung für Akteurinnen und Akteure in den Regionen.

Im Rahmen des "Festival mit V" und des Jahres 2026 als internationales Jahr der Landwirtin hat Steffi Wimmer von der Öko-Modellregion Hochries-Kampenwand-Wendelstein fünf Frauen interviewt. Fünf unterschiedliche Bio-Landwirtinnen aus der Region geben Einblick, wie Landwirtschaft heute aus weiblicher Perspektive aussieht, was sie an ihrem Job lieben und auch, was nervt. Echte & ehrliche Gespräche geben Einblick in die Lebensrealität von Sandra, Barbara, Cilli, Johanna und Charlotte. Entstanden ist eine Ausstellung im Kaffee am Esbaum und eine digitale Broschüre.

Heute besuchen wir den ersten BIO-Autohof Deutschlands in Thiersheim in der Öko-Modellregion Fichtelgebirge.

Hier geht's direkt zur Öko-Modellregion Fichtelgebirge und zum Autohof Thiersheim. Mehr Infos zu allen Öko-Modellregionen in Bayern finden Sie hier.

Die Podcastreihe "Alles BIO, oder wie?" ist eine Produktion von Radio BUH im Auftrag der Bayerischen Verwaltung für Ländliche Entwicklung, Bereich Zentrale Aufgaben. Die 34 Öko-Modellregionen im Freistaat sind Teil des Landesprogramms „BioRegio 2030“ der Bayerischen Staatsregierung. Damit soll der regionale Öko-Landbau unterstützt werden, mit dem Ziel bis zum Jahr 2030 insgesamt 30 Prozent der landwirtschaftlichen Flächen in Bayern ökologisch zu bewirtschaften. Die Öko-Modellregionen in Bayern stehen für ökologischen Landbau, ökologische Veredelung und ökologischen Genuss. Sie fördern Wert und Wertschätzung für Akteurinnen und Akteure in den Regionen.