INGREDIENTES: 500 gr de almejas 2 patatas grandes 1 cebolla mediana 4 dientes de ajo 1 tomate 1 pimiento verde o medio rojo y medio verde Un chorreón de vino blanco Agua Un chorrito de aceite de oliva Una pizca de sal Pimentón dulce Perejil ELABORACIÓN: Pochamos las verduras en una cazuela con un chorrito de aceite y una pizca de sal. Cuando estén pochadas, cocemos con un poco de vino Trituramos todo, añadimos las patatas chascadas, y el pimentón el agua que las cubra solo, cocemos a fuego fuerte con cuidado de no quedarnos sin agua. Cuando añadimos el […]