Altitudes ‐ RTS Première

Altitudes - 12.01.2020


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"Je bouge, en altitude", cʹest le titre de lʹouvrage récemment publié par Grégoire Millet et Olivier Girard, édité par lʹInstitut des Sciences du Sport de lʹUniversité de Lausanne. Depuis 50 ans, lʹentraînement en déficit dʹoxygène volontaire (hypoxie) est utilisé par les athlètes pour stimuler leur production de globules rouges et augmenter leurs performances. Quelles en sont aujourdʹhui les avancées… et les dérives possibles? Le professeur Grégoire Millet, par ailleurs ultratraileur, triathlète et ancien entraîneur est lʹinvité de lʹémission pour en parler.

Lui aussi est un ancien compétiteur, de ski-alpinisme, le Chef étoilé Pierre Crépaud déploie ses talents à la tête du restaurant Le Mont Blanc du LeCrans Hotel & Spa, à plus de 1600 mètres dʹaltitude sur les hauteurs de Crans-Montana, en Valais. Anouck Merz est allée tester les bienfaits de la haute gastronomie dʹaltitude!

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Altitudes ‐ RTS PremièreBy RTS - Radio Télévision Suisse